Leckerschmecker

Nebelschwaden am Morgen, durch den die letzten wärmenden Sonnenstrahlen dringen. Der Duft von Rauch und wärmendes Feuer. Wind und farbig tanzende Blätter. Das ist Herbst für mich. Ich mag ihn sehr, denn er erinnert uns, einmal wieder zur Ruhe zu kommen und in sich zu gehen...

Auch für unsere Kinder ist der Herbst eine tolle, spannende Zeit.

In der Rubrik Leckerschmecker zeige ich leckere und gesunde  Rezepte, die für Kinder ansprechend und interessant sind.

Heute habe ich Pausenbrotblätter gebacken.

Sie sind einfach herzustellen und wirklich leckerschmecker!

Zutaten:

500g Ruchmehl

100g Haferflocken, oder Müslimischung

2 EL Olivenöl oder Rapsöl

1Packet Trockenhefe

2KL Salz

1KL Zucker

4dl warmes Wasser

Alle trockenen Zutaten Mischen.

Öl und Wasser zugeben.

In einer Küchenmaschine oder von Hand kneten, bis ein glatter Teig entsteht.

Mit einem feuchten Tuch zudecken und 2-3Stunden gehen lassen.

Teig in acht Teile schneiden und 1 1/2- 2 cm ausrollen, so, dass eine Blattform entsteht.

Blätter einschneiden und vor dem Backen 1 Stunde gehen lassen.

Bei 200 C Backen, bis sie goldbraun sind.

Jetzt kann man sie gleich so essen oder, mein Geheimtipp:

aufschneiden und mit Butter bestreichen.

So lässt sich der Herbst doch richtig geniessen...

Oktoberfest

Meine kleine.  Nichte wird heute zwei Jahre Alt!

Ihr  Geburtstag wird ganz unter dem Motto Oktoberfest gefeiert.

Ich habe die Gelegenheit genutzt und kleine Mitbringsel zum Thema gemacht.

Ein Schild zur Theresienwiese mit roter Schleife

Zwei " Lebkuchenherzen" Anhänger

Zwei Haarklipper Edelweiss

Ein Gürtel Edelweiss

Die Herzen sind aus Holz, angemalt und mit Windowcolor Farbe verziert.

Die Haarklipper und der Gürtel sind aus Filz gefertigt, die Blauen Punkte darauf sind aus Plusterfarbe.

Jetzt freue ich mich auf die Party !

O' zapft is!

Steampunk Gesteck

Ich mag ja den Steampunk-stil sehr! 

Schrauben, Muttern und Leder mit zart romantischen Blüten kombiniert, 

Ein aussergewöhnliches Geschenk, das ganz leicht selbst zu machen ist und eine tolle Wirkung hat.

Du brauchst:

1Konservendose

1stück Leder oder Kunstleder

Steckschwamm

1 kleine Plastiktüte

Draht

1Glühbirne

3 Unterlegscheiben

1 Feder

Schrauben

Blumen und Blätter ( was man so findet)

Zuerst die Plastiktüte in die Dose legen und den Steckschwamm hinein drücken.

Den Steckschwamm mit Wasser vollsaugen lassen.

Nun, ein Stück Leder zuschneiden und mit Heisskleber an der Dose Befestigen.

Jetzt muss man nur noch nach Lust und Laune die "Zutaten" in den Steckschwamm stecken.

"Feeenflügel"

Heute habe ich etwas ganz Besonderes für euch!

Ich möchte euch heute "Feeenflügel"  zeigen.

Sie sind wunderschön und nur im Herbst zu finden.

Natürlich habe ich keiner Fee die Flügel weggenommen!

Oh nein.! Ich habe sie gefunden. Es ist nämlich so: im Herbst werfen die Feen ihre verbrauchten kaputten Flügel ab, damit bis zum Frühjahr neue wachsen können. So ist das jedes Jahr und wenn man Glück hat, kann man jetzt solche Flügel finden...

Und so gehts:

Wasserfarbe
Ahorn Samen

Die Ahorn Samen mit Wasserfarbe bemalen.
Auf einer Plastikunterlage trocknen lassen.


Viel Glück beim Suchen!

Tischdeko

Erdnuss Kekse

Es war einmal ein wunderschöner Tag im Zoo....

"Mmmh...! Ich habe eine ganze Schachtel voll Erdnuss Kekse!

Hallo Elefant!

Möchtest du auch einen Keks?

Na! Nicht gleich alle auf einmal!

Jetzt hat er alle aufgegessen!

Nicht so schlimm, wir backen einfach neue!

Rezept

100g Butter weich

100g Erdnussbutter

1P Salz

1Messerspitze Muskatnuss

200g Rohrzucker

1Ei

Schaumig rühren

125gMehl

1TL Backpulver

Zufügen und weiter rühren

Evtl. noch Mehl nach geben, der Teig sollte gut formbar, aber nicht zu fest sein.

Teig kurz kühl Stellen.

Auf ein Backpapier, immer zwei Haselnussgrosse Kugeln dicht nebeneinander legen und mit einer Gabel ein Muster eindrücken.

Bei 180C ca 12 min Backen, bis sie leicht goldbraun werden.

Auskühlen lassen und darauf acht geben, das der Elefant nicht wieder alles aufisst!

Spitzenkleidchen aus Stoffresten genäht.

Aprikosen- Quarkkuchen

Herrlich orange mit roten Wangen lächeln sie uns an.

Endlich sind sie reif, die köstlich süssen Früchte.

Aprikosen harmonieren wundervoll mit Quark und vereint zu einem Käsekuchen,
verwandeln sie sich zu einer wahren Gaumenfreude.

Zutaten:

500g Quark

3Eier

60g Butter weich

79g Zucker

2EL Maisstärke

1P Vanillezucker

Löffelbiscuits

Aprikosen

Zucker

Aprikosen halbieren und den Stein entfernen.

Mit Zucker und etwas Wasser in einer Pfanne leicht dünsten ( sie sollten nicht zerfallen).

Erkalten lassen.

Eier trennen. Eigelb mit Zucker und Vanillezucker schaumig rühren.

Butter in kleine Stücke schneiden, zugeben.

Weite rühren. Maisstärke und Quark beifügen, alles vermengen.

Eiweiss steif schlagen, unter die Masse heben.

Kuchenform mit Backpapier auskleiden.

Den Boden dicht mit Löffelbiscuits belegen und mit dem Saft der Aprikosen begiessen.

Die Aprikosen darauf verteilen und danach die Quarkmasse darauf giessen.

Den Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 170C 40 min Backen.

Danach im ausgeschalteten Ofen 20 min ruhen lassen.

Jetzt kann man den Quarkkuchen auskühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.