Die Brennessel ist eines meiner lieblings Wildkräuter.
Ob als Brennessel- Spinat, Pesto, Suppe oder , die gerösteten Samen, als Butterbrotbelag,
wirkt die tolle Pflanze nicht nur der Frühlingsmüdigkeit entgegen, nein sie ist auch wirklich lecker!
Meine Kinder sind auch richtig begeistert vom Brennessel- Eistee, der ist eine erfrischend köstliche Alternative zu allen ungesunden Süssgetränken.
Rezept:
Eine Hand voll frische oder 1EL getrocknete Brennessel Blätter
(Die getrockneten schmecken meinen Kindern besser, sie schmecken weniger "grün")
1l Wasser
1/2 Zitrone ausgepresst
Steviapulver nach Geschmack
Das Wasser aufkochen, die Brennessel zufügen und ein paar Minuten ziehen lassen.
Abkühlen, Zitronensaft und Steviapulver zugeben und kühl stellen.
Hallo Eveline :-) Brennnesseln mag ich auch sehr gerne. Deinen Tee probiere ich daher bestimmt mal aus :-)
AntwortenLöschenLiebe Grüsse an dich.
Nica
Bei uns gab es heute Brennessel-Mango-Smoothie...auch sehr lecker;)
AntwortenLöschenHallo Moni!
LöschenDas kann ich mir sehr gut vorstellen!
Klingt lecker!
Apfelkernige Grüsse!
Evelin