Sonntag, 27. April 2014

Emilia ś Geburtstag

Heute haben wir den 5. Geburtstag meiner kleinen süssen gefeiert.
Zu diesem Anlass, habe ich ein Bisschen "Tischlein deck dich" gezaubert....
Darauf erschienen ist: 
Eine Erdbeer- Mascarpone- Honigjoghurt Torte
Sandwiches mit verschiedenen Füllungen
Chips
Erdbeer- Zitronen Limo
Das Ganze wurde dekoriert mit selbst gebastelten Girlanden, und Papierblumen.





Die Torte 


Diese Torte ist was für die, die es eilig haben.
Da darf man auch schon mal einen fertigen Biscuitboden kaufen...

Erdbeeren
2 Becher griechischer Honigjoghurt
250g Mascarpone
1Fertig Biscuitboden
Rollfondant weiss
Rote Lebensmittelfarbe

Aus dem Biscuitboden Kreise in der gewünschten Grösse ausschneiden.
Erdbeeren in kleine Stücke schneiden ( wenn nötig zuckern) und auf den Biscuitboden verteilen.
Mascarpone und Joghurt vermischen ( evtl. nachsüssen) und auf den Erdbeeren verteilen.
Den nächsten Biscuitboden darauf legen.
So weiterfahren, bis die gewünschte Höhe erreicht ist. (Je nach Tortenhöhe ist ein zweiter Biscuit nötig)
Rollfondant ausrollen und über die Torte legen. Mit Einern Pinsel, die Lebensmittelfarbe dünn auftragen. Trocknen lassen und verzieren.



Die Erdbeer- Zitronen Limo




Die Limo ist noch einfacher herzustellen, als die Torte.

Erdbeersirup mit Zitronensaft und Wasser mischen, in Glasflaschen füllen und mit hübschen Etiketten bekleben. Kühl servieren.



Die Sandwiches 




Sie werden nach Lust und Laune gefüllt.
Das Geheimnis daran, ist die selbst gemachte Mayonnaise.


1frisches Ei
1EL Senf
Kräutersalz
Rapsöl
2EL Essig


Mit dem Handmixer, das Ei mit dem Senf und dem Kräutersalz Rühren.
Nach und nach langsam das Öl einfliessen lassen. Wenn die Mayonnaise  dick ist ( es braucht ziemlich viel Öl), den Essig dazu geben. Abschmecken.

Jetzt lässt sich die Mayo z.B. mit:
Kräutern
Curry
Frischkäse
Quark
Ketchup oder
Joghurt
....verfeinern



















Kommentare:

  1. Das sieht ja alles sehr lecker aus! Da bekomm ich grad hunger!
    Liebe Grüsse Nica

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  2. Das sieht ja echt klasse aus, sooo lecker und mit liebe dekoriert. =)

    Und die süssen Hunde auf der Torte erst, da komm ich aus dem Staunen gar nicht mehr raus!

    En liebe Gruess
    Nicky

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  3. Liebe Evelin
    Wow, das hast du aber echt schön dekoriert, richtig liebevoll sieht alles aus!
    Mayo möchte ich auch schon lange mal selbst machen, ist bestimmt vielviel besser als aus der Tube!
    Vielen Dank noch für deine lieben Worte <3
    Liebe Grüsse
    Olivia

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  4. Hey Evelin! Bei dir möchte ich auch Geburtstag feiern. Da steckt einfach wieder mal so viel Liebe drin. Richtig Eveline-Like halt... Wundervoll!
    Übrigens toll, dass man dir jetzt auch auf Bloglovin folgen kann.
    Liebste Grüsse

    Mirjam

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  5. Vielen lieben Dank für eure herzlichen Worte !

    Apfelkernige Grüsse!
    Evelin

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  6. das sieht einfach genial aus und hat bestimmt auch gut geschmeckt!

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