Ich brauche Frühling, dringend!
Jedes Jahr um diese Zeit, beschleicht mich dieses Gefühl.
Aber was dagegen tun? Der Frühling ist noch so unerreichbar weit weg....
Um der Frühlingssehnsucht etwas entgegen zu wirken,
sähe ich mir gerne einen kleinen Kresse Garten.
In ein par Tagen ist er bereits schon genug gross zum ernten und was gibt es besseres, als so ein frisches Kressebrötchen mit selbstgemachtem Joghurtfrischkäse....
Den Joghurtfrischkäse macht man so:
500g Vollmilch Joghurt
In ein Tuch geben, über eine Schüssel Hängen und im Kühlschrank abtropfen lassen.
Je länger man es abtropfen lässt, umso fester wird der Frischkäse.
Dann evtl. mit Salz würzen, auf ein Stück Brot streichen und mit Kresse bestreuen.
Schmeckt wirklich wie Frühling!
Jedes Jahr um diese Zeit, beschleicht mich dieses Gefühl.
Aber was dagegen tun? Der Frühling ist noch so unerreichbar weit weg....
Um der Frühlingssehnsucht etwas entgegen zu wirken,
sähe ich mir gerne einen kleinen Kresse Garten.
In ein par Tagen ist er bereits schon genug gross zum ernten und was gibt es besseres, als so ein frisches Kressebrötchen mit selbstgemachtem Joghurtfrischkäse....
Den Joghurtfrischkäse macht man so:
500g Vollmilch Joghurt
In ein Tuch geben, über eine Schüssel Hängen und im Kühlschrank abtropfen lassen.
Je länger man es abtropfen lässt, umso fester wird der Frischkäse.
Dann evtl. mit Salz würzen, auf ein Stück Brot streichen und mit Kresse bestreuen.
Schmeckt wirklich wie Frühling!
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